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Túnel de congelamento

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Empresas do ramo alimentício têm grandes desafios quanto às condições de armazenamentos dos seus produtos. Algumas linhas de produtos ainda contam com um grau de exigência elevado e precisam ser congeladas assim que são produzidas, da forma mais rápida possível. Para isso, diversas indústrias têm optado pela aquisição de túnel de congelamento.

SOBRE A EFICIÊNCIA DO TÚNEL DE CONGELAMENTO

Atuando através de um sistema elaborado de conjunto de evaporador de ar forçado de alta vazão, condensador evaporativo, compressor de duplo estágio e painel elétrico microprocessado com chave soft-starter, o túnel de congelamento é referência para o congelamento de produtos que necessitam de congelamento rápido. O túnel de congelamento é aplicado com mais frequência para o congelamento rápido de pães, massas em geral, queijos, doces, frutas, legumes, carnes, entre outros que não possam ficar expostos à temperatura ambiente pela sua facilidade de se decompor ou por serem compostos de fermentos que irão alterar suas propriedades físicas antes de chegar ao consumidor final.

Atuando em ciclos de 60 ou 90 minutos, o túnel de congelamento é capaz de garantir o congelamento de 200 a 1.900 kg de alimentos com a mesma eficiência. O evaporador com 10 mm de espaço entre as aletas e degelo com ar quente promove uma quantidade menor de degelos diários, aumentando a eficiência do túnel de congelamento.

CONGELAMENTO RÁPIDO SEM ALTERAR AS PROPRIEDADES DO PRODUTO

Através de seu sistema de alta performance dotado de tecnologia de ponta, o túnel de congelamento chega a baixas temperaturas em curto espaço de tempo, atingindo o núcleo dos alimentos de forma rápida e evitando que se formem macrocristais, garantindo as propriedades nutricionais dos alimentos e promovendo ganhos significativos.

Oferecendo pagamento flexível através de boleto bancário, cartão do BNDES, linha de crédito como o FINAME e garantias de até um ano, a CSV Refrigeração Industrial é referência no desenvolvimento e na produção do túnel de congelamento e por isso é a empresa mais procurada do mercado. Atendendo indústrias de alimento, hortifrúti, congelados, distribuidores autorizados, revendedoras, entre outras, em todo o território nacional, a CSV Refrigeração Industrial oferece as melhores soluções e detém os maiores níveis de satisfação do mercado.

 

Para saber mais sobre Túnel de congelamento

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Regiões onde a CSV atende Túnel de congelamento:


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  • Bom Retiro
  • Brás
  • Cambuci
  • Centro
  • Consolação
  • Higienópolis
  • Glicério
  • Liberdade
  • Luz
  • Pari
  • República
  • Santa Cecília
  • Santa Efigênia
  • Vila Buarque
  • Brasilândia
  • Cachoeirinha
  • Casa Verde
  • Imirim
  • Jaçanã
  • Jardim São Paulo
  • Lauzane Paulista
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  • Vila Guilherme
  • Vila Gustavo
  • Vila Maria
  • Vila Medeiros
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  • São Domingos
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