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Congelamento ultra rápido

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Uma das técnicas mais efetivas para conduzir o congelamento de diferentes tipos de alimentos sem interferir substancialmente em suas propriedades é o congelamento ultra rápido, processo realizado por meio de um equipamento robusto, conhecido como túnel de congelamento rápido.

Para garantir um processo de congelamento ultra rápido eficaz, é importante que o cliente adquira o dispositivo junto de um local que seja referência em refrigeração industrial, e que consiga oferecer soluções que se adequem às suas exigências.

CONGELAMENTO ULTRA RÁPIDO – EFICIÊNCIA E PRATICIDADE

O túnel de congelamento, por sua vez, é constituído por um conjunto de evaporadores de ar forçado de alta vazão, condensador evaporativo, uma unidade compressora de duplo estágio, e ainda inclui um painel elétrico, com características microprocessadoras, e dotado de chave soft-starter.

O equipamento permite um processo de congelamento ultra rápido eficiente, com capacidade de 200 até 1900 kg, dentro de um período de uma hora, ou ainda com um ciclo de 90 minutos. O produto também trabalha com um sistema de degelo com gás quente, que garante uma menor quantidade de degelo, proporcionando um aumento nos níveis qualitativos e de eficiência do túnel.

A versatilidade é outro ponto extremamente positivo do congelamento ultra rápido, que pode ser aplicado para congelar inúmeros tipos de alimentos, como pães, variados tipos de massas, doces, legumes, e inclusive carnes e frutas, entre outros.

Uma vez que os parâmetros de confecção visem atender os requisitos do seu projeto, obter um equipamento de congelamento ultra rápido eficiente está essencialmente conectado ao fato de o dispositivo de congelamento ultra rápido ser fabricado conforme a necessidade e as especificações dos clientes.

CSV REFRIGERAÇÃO INDUSTRIAL – SOLUÇÕES EM REFRIGERAÇÃO INDUSTRIAL

Um local onde o cliente pode adquirir o equipamento de congelamento ultra rápido é a CSV Refrigeração Industrial, empresa que conta com máquinas que podem atingir temperaturas internas de -35ºC em um período breve. A CSV Refrigeração Industrial atua de modo eficaz e, assim, garante que as propriedades nutricionais dos alimentos não sofram alterações.

A CSV Refrigeração Industrial é uma fabricante que tem mais de 20 anos de experiência comprovada na indústria, e é especializada em equipamentos de refrigeração industrial. A empresa atua em todo o território nacional, e oferece um ano de garantia contra defeitos de fabricação.

 

Para saber mais sobre Congelamento ultra rápido

Ligue para (11) 4198-0505 ou clique aqui e entre em contato por email.

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